Corsi di cucina a Tenerife
Ceci, gofio, vecchia? Non c'è problema!
La ricca gastronomia di Tenerife
Si dice che, quando si parla di cultura culinaria, Tenerife (e le Isole Canarie in generale) sia un crocevia tra tre culture: quella indigena Guanci, quella iberica (spagnola e portoghese) e quella americana. Dall’incrocio di prodotti, cucine e stili nasce la ricca gastronomia di quest’isola. Seguire corsi di cucina a Tenerife può aiutarti a scoprirla e conoscerla meglio.
I piatti tradizionali di Tenerife si basano su prodotti freschi di qualità, pochi elementi e preparazioni semplici.
È facile interessarsi alla cucina di Tenerife per diversi motivi. Appena iniziamo a provare i piatti della tradizione, ci rendiamo conto che partono tutti dalla stessa base: prodotti freschi di qualità, pochi elementi e preparazioni semplici. Queste sono le stesse idee che molti grandi chef oggi sostengono. Inoltre, non sono particolarmente complicati, devi solo imparare alcuni trucchi…
Quindi, se volete fare un passo avanti e mettervi al lavoro, o entrare nel vivo della questione, non c’è niente di più logico che iniziare alla cucina locale approfittando di una delle portate che troverete durante il vostro soggiorno sull’isola. I mojos, il gofio o l’escaldón non avranno segreti per te… Il tuo palato e quello della tua cerchia ti ringrazieranno.
Nelle righe che seguono troverete alcuni riferimenti ai corsi di cucina a Tenerife. Abbiamo selezionato workshop variegati per stile, posizione geografica e contenuti, in modo che tu possa scegliere quello più adatto a ciò che stai cercando.
Corsi di cucina a Tenerife nord
È possibile trovare un’offerta di corsi abbondante e variegata e laboratori nella parte settentrionale dell’isola. Questi sono solo alcuni di essi.
Sei fuori dal piatto: Partiamo dalla capitale e, naturalmente, dalle ottime officine proposte da questa dinamica azienda. Tra i corsi di cucina a Santa Cruz de Tenerife si distinguono per aver aggiunto alla pratica pura (di cui sanno un po’), lo sviluppo di valori legati alla gastronomia. Famiglie, amici, bambini, aziende, tutti hanno il loro laboratorio appositamente progettato.
Scuole d’Arte: Queste prestigiose scuole di Los Realejos hanno anche fatto spazio alla cucina. Questa opzione è ideale per coloro che trascorreranno molto tempo sull’isola e sono appassionati di gastronomia. Il laboratorio di pasticceria creativa tenuto da Pedro Rodríguez Dios va dalla spesa alla degustazione, con parametri professionali. Qualcosa di diverso dagli altri corsi di cucina a Tenerife, osa!
La cucina di Mencey: Si tratta di una proposta insolita. L’hotel Iberostar Heritage Grand Mencey apre le porte della sua lussuosa cucina per eventi privati; Cucini e loro ti aiutano. Quello che ci interessa è che possano organizzare corsi privati su misura, in cui il loro imponente staff vi guiderà nella preparazione e nella degustazione dei piatti di vostra scelta. Un bel privilegio.
- Calma e diversa
- Passatempo
- Singolo
- Sedi varie
- Livello di difficoltà: Facile
- Più di 3 ore
- Moderato
Corsi di cucina a Tenerife sud
Di seguito troverai corsi di cucina a Tenerife sud. La parte meridionale dell’isola è, ovviamente, molto ben fornita in questo senso.
Cuoco & Degustazione: Uno dei corsi di cucina più curati dell’isola si trova ad Adeje. Con l’obiettivo di iniziare i “pizzicotti” nella cultura gastronomica delle Canarie o spagnola, non trascurano la parte più giocosa di tutto questo: la degustazione. Tra i loro diversi corsi consigliamo quello specializzato in tapas delle Canarie, a cui danno un’aria nuova. Ottimi professionisti, piccoli gruppi e prezzi molto competitivi.
Chef privato Roberto Medda: Roberto è uno chef privato con oltre 30 anni di esperienza in tutto il mondo. Ora puoi utilizzare i loro corsi di cucina a Tenerife in modo del tutto personalizzato: a casa, ti accompagneranno nella preparazione dei piatti che preferisci. Riuscite a immaginare quale cena state per preparare? Un’occasione d’oro per approfondire la gastronomia locale, imparare tecniche e trucchi…
L’esperienza della paella di Sandra: Non si può passare per la Spagna senza fare la paella, giusto? Sandra è una chef con esperienza internazionale che ha dato una svolta alla sua carriera. Impara con lei passo dopo passo tutti i segreti per preparare questo piatto emblematico; Perché fare la paella è facile, ma farlo bene… Un’attività ideale per gruppi di amici.
"Non c'è piatto disprezzato in cucina quando è fatto in modo autentico." – Néstor Luján
Scopri Tenerife attraverso il cibo
Cucinare è una pratica che va ben oltre la semplice preparazione del cibo. Richiede di sapere cosa stiamo preparando, i prodotti e il risultato finale. Implica risultati diversi a seconda di ciò che facciamo con la stessa materia prima. Ci mette in contatto con persone da cui possiamo imparare. E, ciliegina sulla torta, il risultato è (in teoria) commestibile e ci rende felici…
D’altra parte, i corsi di cucina a Tenerife che vi abbiamo presentato sono un’ottima attività per amici e famiglie, in cui tutti possiamo divertirci molto mentre impariamo di più sulla cucina in generale e sulla gastronomia di Tenerife in particolare. E porti a casa nuove ricette che ti ricorderanno sempre la tua esperienza culinaria a Tenerife.
Scegli un qualsiasi corso di cucina o uno dei corsi di cucina gratuiti a Tenerife che trovi vicino al tuo alloggio e vedrai che Tenerife e la sua gente si riflettono bene nel prodotto della sua cucina. Qualità, semplicità e sapore sono le sue caratteristiche principali; Con un po’ di amore e know-how, possono diventare vere e proprie prelibatezze.
Approfitta della tua visita e scopri tutte le possibilità (davvero innumerevoli!) che gofio ha da offrire; Vedrai che la cosa importante in un piatto di pesce è il pesce, e non ci sarà mojo che possa resisterti. Divertiti a cucinare ricette sorprendenti, semplici nella sostanza e con risultati spettacolari. Dopodiché, ricreare le Isole Canarie nella tua cucina sarà una delle tue risorse culinarie principali…