Raccolta funghi a Tenerife
Prepara il cestello, il rasoio e la mascella
Un paradiso inaspettato per i funghi
A caccia di funghi a Tenerife? Certo che lo è! Anche se a prima vista non sembra l’attività più logica su un’isola subtropicale, il particolare clima delle Canarie, responsabile dell’umidità delle parti settentrionali della maggior parte delle isole, rende possibile la raccolta dei funghi a Tenerife. Sei pronto a sfidare i cliché?
La diversità degli ecosistemi e la bassa pressione per la raccolta fanno di Tenerife un paradiso per i coltivatori di funghi.
I funghi sono in grado di prosperare in un gran numero di ambienti diversi, ed è proprio questo che è abbondante a Tenerife. Pinete, castagneti, monteverde o fayal-brezal, tra i 600 e i quasi 2000 metri di altitudine, sono le terre dove troviamo specie come il biglietto comune, il finferlo, la spugnola, l’estintore minore, la pistonuda o il finferlo, oltre al tartufo e al borne.
Prima di tuffarvi in montagna, ricordate che è necessario richiedere il permesso al Cabildo per questa attività, se viene svolta in aree naturali protette. Il massimo consentito è di tre chili a persona al giorno, sempre in cestino e mai di notte. In ogni caso, la pressione di raccolta è relativamente bassa sull’isola e i funghi si sviluppano molto in quantità e qualità (nel 2015 è apparso un biglietto di oltre cinque chili!).
Se stai leggendo questo, probabilmente sai come raccogliere i funghi e non dobbiamo spiegare nulla al riguardo. Ma tu vorresti sapere dove e come farlo, giusto? Bene, continua a leggere e troverai maggiori informazioni sulla raccolta dei funghi a Tenerife. E approfittane…
Dove (e quando) cercare funghi a Tenerife
Se siete appassionati di funghi, saprete che i posti migliori per raccoglierli sono tra i segreti meglio custoditi dai fungaioli di ogni luogo. Detto questo, nulla ci vieta di darvi un’idea generale (e piuttosto vaga, ovviamente) di dove e quando dirigere la vostra attenzione…
Nelle terre centrali dell’isola, a metà strada tra la costa e la vetta del Monte Teide, troviamo i luoghi dell’isola dove i funghi si sviluppano di più e meglio. Ciò è particolarmente vero sul versante settentrionale dell’isola, che è molto più umido del lato meridionale dell’isola. Tuttavia, ogni fungo ha un ecosistema preferito.
Il comune di Rosario, e più precisamente la città di La Esperanza, è l’epicentro dell’attività dei funghi a Tenerife. Le aree naturali di La Corona Forestal e Las Lagunetas sono preferite dagli appassionati per cercare, osservare, fotografare e raccogliere funghi a Tenerife. In ogni caso, troverai anche buoni angoli intorno a Tegueste, Chasna e Benijos, San José de los Llanos, Arico, Fasnia, Güímar, Araya, Arafo…
Per quanto riguarda il periodo migliore… La maggior parte dei funghi commestibili che si trovano sull’isola fruttificano, come di consueto, a fine estate, autunno o inizio inverno. D’altra parte, ci sono delle eccezioni: l’inizio della primavera è il periodo scelto dalle spugnole, per esempio.
Associazioni ed eventi nel mondo dei funghi
Se ti piacciono i funghi, ci saranno due cose su cui sarai molto chiaro: è fondamentale consultare un esperto (meglio se locale) su ciò che stai raccogliendo, in caso di dubbio; E per quanto sia gratificante raccogliere i funghi… mangiarli!
La Società Micologica di Tenerife è la principale organizzazione di funghi dell’isola. Da buoni intenditori, vi diranno tutto quello che c’è da sapere sui funghi, su come raccoglierli correttamente, sul momento migliore per raccoglierli e su altri dettagli fondamentali; Se sei agli inizi, non esitare a contattarli.
L’Itinerario della Tapa ai Funghi è l’occasione perfetta per raccogliere funghi a Tenerife, saperne di più e, soprattutto, assaggiare numerose preparazioni. L’evento si svolge ogni anno a novembre a La Esperanza e comprende gite in montagna, conferenze informative e tante tapas diverse con i funghi come protagonisti, da parte degli albergatori locali.
Amigos de las Setas – Tenerife è oggi il gruppo più dinamico dell’isola. Attraverso i social network puoi porre loro qualsiasi domanda tu abbia sulla raccolta dei funghi a Tenerife, essere a conoscenza di qualsiasi notizia o evento, partecipare alle loro attività o persino trovare compagnia per andare in montagna.
"Ci sono vecchi cercatori di funghi e audaci cacciatori di funghi, ma non ci sono vecchi e audaci cacciatori di funghi." – Anonimo
Godetevi il mondo dei funghi, sempre in modo sensato
La raccolta dei funghi è un’ottima attività per chi ama la montagna, per chi si diverte a camminare su e giù tra boschi e rocce, per chi si diverte ad ammirare esseri viventi prodigiosi come i funghi. Ma è anche un’attività per persone con la testa. La legge d’oro: “se non lo sai, non prenderlo”.
Per la tua prima esperienza potrebbe essere consigliabile andare a fare la spesa di funghi con qualcuno che conosce il terreno ed è iniziato al vasto mondo della micologia; ne godrai il doppio e senza alcun rischio. Numerose gite ed escursioni vengono organizzate a Tenerife durante tutto l’anno, non vi resta che saperne di più.
Ma se sei una persona moderatamente ragionevole che sa come cavarsela in montagna e vuoi solo osservare, e non mangiare, qualsiasi fungo che incroci sul tuo cammino, ti divertirai molto nelle foreste di Tenerife, e ti assicuriamo che rimarrai sorpreso dalla sua diversità micologica.
Vieni con la tua famiglia, i tuoi amici o il tuo partner, o altri appassionati di funghi come te, a raccogliere funghi a Tenerife. Combinalo con una mattinata di relax in una spa, con un pomeriggio di tuffi sulla spiaggia o con una notte a contemplare il firmamento irripetibile di queste isole. Dove è possibile se non a Tenerife?