Recoger Setas en Tenerife
Prepara la cesta, la navaja y la mandíbula
Un inesperado paraíso para los seteros
¿Buscar setas en Tenerife? ¡Pues claro que sí! Aunque en principio no suene como la actividad más lógica en una isla subtropical, el peculiar clima canario, culpable de la humedad de las partes septentrionales de la mayoría de las islas, hace posible recoger setas en Tenerife. ¿Te apuntas a desafiar los tópicos?
La diversidad de ecosistemas y la poca presión recolectora hacen de Tenerife un paraíso para los seteros.
Las setas son capaces de prosperar en gran número de ambientes diferentes, y eso es precisamente lo que abunda en Tenerife. Pinares, sotos de castaños, monteverde o fayal-brezal, entre los 600 y los casi 2000 metros de altitud, son los terrenos donde encontramos especies como el boleto común, el níscalo, la colmenilla, el apagador menor, la pistonuda o el rebozuelo, aparte de trufas y nacidas.
Antes de lanzarte al monte, recuerda que es necesario solicitar permiso al Cabildo para esta actividad, si se realiza en zonas naturales protegidas. El máximo permitido son tres kilos por persona y día, siempre en cesta y nunca de noche. En todo caso, la presión recolectora es relativamente baja en la isla, y los hongos se desarrollan mucho en cantidad y calidad (¡en 2015 apareció un boleto de más de cinco kilos!).
Si estás leyendo esto seguramente sepas de sobra cómo recoger setas y no tengamos que explicarte nada al respecto. Pero sí te gustaría saber dónde y cómo hacerlo, ¿verdad? Pues sigue leyendo y encontrarás más información para recoger setas en Tenerife. Y que aproveche…
Dónde (y cuándo) buscar setas en Tenerife
Si eres aficionado a las setas, sabrás de sobra que los mejores rincones para recogerlas están entre los secretos mejor guardados por los seteros de cada lugar. Dicho esto, nada nos impide darte una idea general (y bastante vaga, por supuesto) de dónde y cuándo dirigir vuestra atención…
En las medianías de la isla, a medio camino entre la costa y la cumbre del Teide, encontramos los lugares de la isla donde más y mejor se desarrollan los hongos. Esto es así especialmente en la vertiente norte de la isla, mucho más húmeda que el lado sur de la misma. No obstante, cada seta tiene un ecosistema preferido.
El municipio del Rosario, y más concretamente la localidad de La Esperanza es el epicentro de la actividad setera tinerfeña. Los espacios naturales de La Corona Forestal y Las Lagunetas son los preferidos por los aficionados para buscar, observar, fotografiar y recoger setas en Tenerife. De todas formas, también encontrarás buenos rincones en torno a Tegueste, Chasna y Benijos, San José de los Llanos, Arico, Fasnia, Güímar, Araya, Arafo…
En cuanto al mejor momento… La mayoría de las setas comestibles que se encuentran en la isla fructifican, como suele ser habitual, a finales del verano, en otoño o a principios del invierno. Por otra parte, hay excepciones; el principio de la primavera es el momento elegido por colmenillas, por ejemplo.
Asociaciones y eventos del mundo de las setas
Si te gustan las setas, habrá dos cosas que tendrás muy claras: es imprescindible consultar a un experto (mejor si es local) sobre lo que estás recogiendo, en caso de duda; y tan gratificante como recoger setas es… ¡comérselas!
La Sociedad Micológica de Tenerife es la organización de referencia sobre setas en la isla. Como buenos conocedores, te contarán todo lo que tienes que saber sobre las setas, cómo recogerlas correctamente, el mejor momento para recogerlas y otros detalles fundamentales; si te estás iniciando, no dudes en contactar con ellos.
La Ruta de la Tapa de Setas es la ocasión perfecta para recoger setas en Tenerife, aprender más sobre las mismas y, sobre todo, degustar numerosas preparaciones. El evento se desarrolla todos los años en noviembre en La Esperanza, e incluye salidas al monte, charlas informativas y un montón de tapas diferentes con las setas como protagonistas, a cargo de los hosteleros locales.
Amigos de las Setas – Tenerife es el colectivo más dinámico hoy por hoy en la isla. A través de las redes sociales podrás consultarles cualquier duda que tengas respecto a la recogida de setas en Tenerife, estar al tanto de cualquier novedad o evento, participar en sus actividades o incluso encontrar compañía para salir al monte.
“Hay buscadores de setas viejos y buscadores de setas osados, pero no hay buscadores de setas viejos y osados.” – Anónimo
Disfruta el mundo de las setas, siempre con sensatez
Coger setas es una actividad estupenda para aquellos que amen el monte, que se diviertan pateando arriba y abajo entre bosques y rocas, que gocen admirando seres vivos tan prodigiosos como son los hongos. Pero es también una actividad para gente con cabeza. La ley de oro: “si no la conoces, no la recojas”.
Para tu primera experiencia podría ser aconsejable ir de setas con alguien que conozca el terreno y esté iniciado en el amplísimo mundo de la micología; disfrutarás el doble y sin riesgo alguno. Se organizan numerosas salidas y excursiones en Tenerife a lo largo de todo el año, sólo tienes que informarte.
Pero si eres una persona medianamente sensata que sabe cómo desenvolverse en el monte y únicamente quieres observar, y no comerte, cualquier champiñón que se cruce en tu camino, te lo pasarás fenomenal por los bosques tinerfeños, y te aseguramos que te sorprenderá su diversidad micológica.
Ven con tu familia, con tus amigos o con tu pareja, o con otros fanáticos de las setas como tú, a recoger setas en Tenerife. Compagínalo con una mañana de relax en un spa, con una tarde buceando a pie de playa, o con una noche contemplando el irrepetible firmamento de estas islas. ¿Dónde es eso posible sino en Tenerife?