Cours de cuisine à Tenerife
Pois chiches, gofio, vieille femme ? Aucun problème!
La riche gastronomie de Tenerife
On dit que, lorsque l’on parle de culture culinaire, Tenerife (et les îles Canaries en général) est un carrefour entre trois cultures : l’indigène Guanche, l’ibérique (espagnole et portugaise) et l’américaine. De l’intersection des produits, des cuisines et des styles naît la riche gastronomie de cette île. Prendre des cours de cuisine à Tenerife peut vous aider à la découvrir et à mieux la connaître.
Les plats traditionnels de Tenerife sont basés sur des produits frais de qualité, peu d’éléments et des préparations simples.
Il est facile de s’intéresser à la cuisine de Tenerife pour plusieurs raisons. Dès que l’on commence à essayer des plats traditionnels, on se rend compte qu’ils partent tous de la même base : des produits frais de qualité, peu d’éléments et des préparations simples. Ce sont les mêmes idées que de nombreux grands chefs prônent aujourd’hui. De plus, ils ne sont pas particulièrement compliqués, il suffit d’apprendre quelques astuces…
Donc, si vous voulez aller plus loin et vous mettre au travail, ou entrer dans le vif du sujet, il n’y a rien de plus logique que de vous lancer dans la cuisine locale en profitant de l’un des cours que vous trouverez pendant votre séjour sur l’île. Les mojos, le gofio ou l’escaldón n’auront plus de secrets pour vous… Votre palais et celui de votre entourage vous en remercieront.
Dans les lignes suivantes, vous trouverez quelques références à des cours de cuisine à Tenerife. Nous avons sélectionné des ateliers variés en termes de style, de situation géographique et de contenu, afin que vous puissiez choisir celui qui correspond le mieux à ce que vous recherchez.
Cours de cuisine à Tenerife nord
Vous pouvez trouver une gamme de cours abondante et variée et des ateliers dans la partie nord de l’île. Ce n’en sont que quelques-uns.
Vous n’êtes plus dans le pot : Nous commençons par le capital et, bien sûr, par les excellents ateliers proposés par cette entreprise dynamique. Leurs cours se distinguent parmi les cours de cuisine de Santa Cruz de Tenerife par le fait qu’ils ajoutent à la pratique pure (qu’ils connaissent depuis un certain temps), le développement de valeurs liées à la gastronomie. Familles, amis, enfants, entreprises, tous ont leur atelier spécialement conçu.
Écoles d’art : Ces écoles prestigieuses de Los Realejos ont également fait place à la cuisine. Cette option est idéale pour ceux qui vont passer beaucoup de temps sur l’île et qui sont passionnés de gastronomie. L’atelier de pâtisserie créative enseigné par Pedro Rodríguez Dios va de l’achat à la dégustation, avec des paramètres professionnels. Quelque chose de différent des autres cours de cuisine à Tenerife, osez !
La cuisine de Mencey : Il s’agit d’une proposition inhabituelle. L’hôtel Iberostar Heritage Grand Mencey ouvre les portes de sa luxueuse cuisinette pour des événements privés ; Vous cuisinez et ils vous aident. Ce qui nous intéresse, c’est qu’ils peuvent organiser des cours privés sur mesure, dans lesquels leur personnel impressionnant vous guidera dans la préparation et la dégustation des plats de votre choix. Tout un privilège.
- Calme et différent
- Hobby
- Célibataire
- Divers lieux
- Niveau de difficulté : Facile
- Plus de 3 heures
- Modéré
Cours de cuisine à Tenerife sud
Vous trouverez ci-dessous des cours de cuisine à Tenerife sud. La partie sud de l’île est, bien sûr, très bien approvisionnée à cet égard.
Cuisinier et goûter : L’un des cours de cuisine les mieux organisés de l’île est basé à Adeje. Visant à initier les « pincés » à la culture gastronomique canarienne ou espagnole, ils ne négligent pas la partie la plus ludique de tout cela : la dégustation. Parmi leurs différents plats, nous recommandons celui spécialisé dans les tapas canariennes, auquel ils donnent un nouvel air. D’excellents professionnels, de petits groupes et des prix très compétitifs.
Chef privé Roberto Medda : Roberto est un chef privé avec plus de 30 ans d’expérience dans le monde entier. Désormais, vous pouvez utiliser leurs cours de cuisine à Tenerife de manière entièrement personnalisée : à la maison, ils vous accompagneront dans la préparation des plats de votre choix. Pouvez-vous imaginer quel dîner vous allez préparer ? Une occasion en or de se plonger dans la gastronomie locale, d’apprendre des techniques et des astuces…
L’expérience de la paella de Sandra : Vous ne pouvez pas passer par l’Espagne sans faire une paella, n’est-ce pas ? Sandra est une cheffe à l’expérience internationale qui a relancé sa carrière. Apprenez avec elle pas à pas tous les secrets pour préparer ce plat emblématique ; Parce que faire une paella est facile, mais le faire bien… Une activité idéale pour les groupes d’amis.
« Il n’y a pas de plat méprisé dans la cuisine lorsqu’il est préparé de manière authentique. » - Néstor Luján
Découvrir Tenerife à travers la gastronomie
La cuisine est une pratique qui va bien au-delà de la simple préparation des aliments. Il faut savoir ce que l’on prépare, les produits et le résultat final. Cela implique des résultats différents selon ce que nous faisons avec la même matière première. Cela nous met en contact avec des personnes dont nous pouvons apprendre. Et, cerise sur le gâteau, le résultat est (en théorie) comestible et nous fait plaisir…
D’autre part, les cours de cuisine à Tenerife que nous vous avons présentés sont une excellente activité pour les amis et les familles, dans laquelle nous pouvons tous nous amuser tout en apprenant davantage sur la cuisine en général et sur la gastronomie de Tenerife en particulier. Et vous ramenez chez vous de nouvelles recettes qui vous rappelleront toujours votre expérience culinaire à Tenerife.
Choisissez n’importe quel cours de cuisine ou l’un des cours de cuisine gratuits à Tenerife que vous trouverez près de votre logement et vous verrez que Tenerife et ses habitants se reflètent bien dans le produit de sa cuisine. La qualité, la simplicité et la saveur sont ses principales caractéristiques ; Avec un peu d’amour et de savoir-faire, ils peuvent devenir de véritables gourmandises.
Profitez de votre visite et découvrez toutes les possibilités (vraiment innombrables !) que gofio a à offrir ; Vous verrez que l’important dans un plat de poisson, c’est le poisson, et il n’y aura pas de mojo qui puisse vous résister. Amusez-vous à cuisiner des recettes surprenantes, simples dans leur essence et avec des résultats spectaculaires. Après cela, recréer les îles Canaries dans votre cuisine sera l’une de vos ressources culinaires phares…