Les vins de Tenerife et ses 5 appellations d’origine
L’histoire des vins de Tenerife remonte à plusieurs siècless. Plus précisément au quinzième siècle, quand je l’ai vu ña arrivéou par l’intermédiairedes Européens qui ont visité l’île. Depuis la vigne a progressivement pris de l’importance, jusqu’à devenir l’une des principales cultures de Tenerife.
Son apogée a eu lieu aux XVIe et XVIIe siècles, une époque où le vin à base de mauvesa conquis aux Européens. C’était une telle éun succès que même d’illustres personnages comme William Shakespeare ou Walter Scott mentionnent dans leurs œuvres. Et ce n’est pas extra Sesarômes, ses techniques de production, les sols volcaniqueset l’excellent climat font de l’île des vins uniques au monde.
Index
Tenerife peut se vanter d’avoir cinq appellations d’origine :
Payer.
Tacoronte – Acentejo.
Vallée de Güímar.
La Orotava.
Ycoden – Daute – Isora.
Il est possible de déguster des vins de Tenerife dans une centaine de caves de l’île, ou dans les nombreux restaurants quiles proposent également. Une expérience incroyableÊtre capable de pour votre palais ! Nous résumons ci-dessous Lescaractéristiquesde chaque appellationd’origine.
Les vins de Tenerife : Abona
La région d’Abona est située au sud de Tenerife. Il se caractérise par ses vins blancs corsés, bien queses rouges et rosés méritent également d’être distingués.Le nombre élevé d’heures d’ensoleillement, ainsi que le sol volcanique qui absorbe l’humidité, sont essentiels pour obtenir la qualité de ses vins.
À Abona, il est possible de trouver viñDe 400 à 1700 mètres. En fait, c’est à Vilaflor, qui fait partie de cette région, que la plus haute vigne d’Espagne est cultivée ñune. La saveur de ces vins se distingue par leurs nuances d’amande, de mangue ou de plátano, comme indiqué sur le site web de Turismo de Tenerife. La région d’Abona est Il est composé des municipalités de Fasnia, Arico, Granadilla de Abona, San Miguel de Abona, Vilaflor, Arona et Adeje.
Tacoronte - Acentejo
Les vins de Tenerife de l’appellation d’origine Tacoronte – Acentejo se distinguent par leur caractère aromatique Éthique et fruité. Dans ce cas, Les rouges représentent 80 % de la production. Ici, les vignessontréparties sur des zones de culture allant jusqu’à 1000 mètres d’altitude.
La région de Tacoronte – Acentejo est composée des municipalités de Santa Cruz de Tenerife, San CristouBal de La Laguna, El Rosario, Santa Úrsula, La Victoria, La Matanza, El Sauzal, Tacoronte et Tegueste.
Vallée de Güímar
Le signed’identité de l’NomOuOrigine Valle de Güímar, ce sont ses vins blancs, avec 80 % de la productionOun. Une saveur fraîche avec des nuances fruitées qui vaut vraiment la peine d’être essayée. Aussi én a d’autres variétés, comme ses vins rosés avec un arôme de fruits rouges ou les vins mousseux. Dans ce cas, il couvre les municipalités d’Arafo, Candelaria et G üímar.
Vallée d’Orotava
Les vins blancs, un peu amers et fruités, les rosés, à l’arôme de baies, et les rouges, doux et avec de légères notes amères. As Ce sont les vins de Tenerife de l’appellation d’Andalousie.n de l’origine de la vallée de La Orotava, composée de Puerto de la Cruz, La Orotava et Los Realejos. Ici La culture de la vigne s’étend de 400 à 800 mètres d’altitude.
Ycoden - Daute - Isora
Et enfin, l’appellationd’origine Ycoden – Daute – Isora, dont les vins se distinguent par le fait qu’ils ont été les plus réussis dans le passé (le populaire vin des Canaries). Le climat doux et frais de cette zone de l’île, ajouté au terrain volcaniqueIlsprofitent grandement aux raisins de la liste blanche et de laliste noire.
Dans ce cas, les vins blancs comprennent des notes sucrées et un peu Quelques-uns des événements les plus importants sont les plus Les rosés, avec des notes de fraise et de pi ñÀ. Et les rouges, aux arômes de baies. Il couvre les municipalités de Gu Isora, Santiago del Teide, Buenavista, Garachico, Los Silos, El Tanque, Icod de los Vinos, La Guacha et San Juan de La Rambla.
Une expérience unique : la Casa del Vino Tenerife
La Casa del Vino (El Sauzal, Tenerife) C’est un arrêt obligatoire si vous voulez savoirásur l’histoire de la vins de Tenerife. Il comprend le musée du vin, avec une salle intéressante qui couvre des débuts à nos jours la culture de la vigneEdos sur l’île. Certains des sujets qu’ils traitent dans ce musée sont le temps, les conditions volcaniques et le changement climatique.áVariétés de vignes, systèmes de culture, routes des vins… En bref, il s’agit de l’identifiant du lieuOuNeo pour tout savoir sur notre filière Vitiviníqueue.
Il dispose également d’une salle de dégustationoù vous pouvezChoisissez parmi un total de 12 vins. Est toutes les appellations d’origine de l’île, mentionnées ci-dessus dans cet article, sont représentées ici.âne. Des blancs, des rosés et des rouges, qui sont servis avec de délicieux fromages de l’île. Délicieux !
Et si vous souhaitez vous plongerencoreplusprofondément dans le monde du vin, la Casa del Vino de Tenerife proposeà ses visiteurs un jardin viticoleas. Observer Tous lestypesde vignes de l’île. Et pour que votre journéesoit parfaite, nous vous recommandons le restaurant La Casa del Vino, où la cuisine traditionnelle associée aux meilleurs vins vous feraramener chez vous un agréable souvenir gastronomique.
Conseil local : à la Casa del Vino La Baranda à Tenerife, vous trouverez la Casa de la Miel et même un jardin avec des plantes indigènes de Tenerife. Très intéressant !
Et jusqu’à présent, notre artsur les vins de Tenerife et leurs appellations d’origine. Comment y aura-t-il Commenous l’avons vu, le vin joue un rôle fondamental sur notre île, où l’on peut voir de nombreuses plantations de vignobles. Les conditions climatiques et le caractère volcanique de l’île confèrent à ses vins une personnalité unique. Ne terminez pas votre voyage sans les avoir d’abord essayés !