Brauereien auf Teneriffa
Braumeister auf Teneriffa, machen Sie sich bereit...
Brauereien in Teneriffa, Tradition und Avantgarde
Vielleicht haben Sie den Morgen mit einem Sonnenbad am Strand verbracht oder Sie haben eine schöne Wanderroute genommen. Tatsache ist, dass Sie bei diesem köstlichen Klima sicherlich Lust auf ein Bier haben werden… Warum gehen Sie nicht noch einen Schritt weiter? Auf der Insel gibt es eine hervorragende Produktion von Industrie- und Craft-Bier. Möchten Sie einige Brauereien auf Teneriffa kennenlernen?
Es gibt eine solide kanarische Biertradition, aber die Craft-Beer-Bewegung hat sich eine wichtige Nische im Panorama geschaffen.
Die Kanarischen Inseln haben eine starke Brautradition. Die ersten kanarischen Biere stammen aus den dreißiger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts und zeichneten sich immer dadurch aus , dass sie Lagerbiere und Pilsner Biere waren, weich und sehr erfrischend. In jüngster Zeit haben einige der emblematischsten Industriemarken begonnen, hochkarätige internationale Auszeichnungen zu erhalten.
Aber natürlich ist Teneriffa auch vom Boom der Kleinbrauereien, die ihre eigenen Craft-Biere herstellen, nicht ausgenommen. Das hat viel mit der starken europäischen Präsenz auf der Insel zu tun. Heute finden wir zahlreiche hochwertige Spezialbiere, die in verschiedenen Stilen hergestellt werden, die sowohl die Tradition respektieren als auch die Innovation als Flagge betrachten.
Wenn Sie sich in die Welt des Bieres verliebt haben und alles darüber wissen möchten, wie es hergestellt wird und wie es schmeckt, dürfen Sie sich den Besuch einer oder mehrerer Brauereien auf Teneriffa nicht entgehen lassen. Interessieren Sie sich eher für große Industriefabriken oder handwerkliche Mikrobrauereien? Geführte Touren oder einfach nur ausprobieren und kaufen?
Santa Cruz, das Epizentrum des Bieres auf Teneriffa
Bei einer Tour durch kanarische Biere, die etwas auf sich halten, dürfen die folgenden Brauereien nicht fehlen, und natürlich auch nicht ohne die Verkostung ihrer Produktion…
Compañía Cervecera de Canarias: Die CCC, die kanarische Brauerei par excellence, ist aus dem Zusammenschluss der beiden Hauptunternehmen des Archipels hervorgegangen und hat eine fast hundertjährige Tradition. Das Dorada-Bier, das Dorada Especial und das Tropical-Bier sind seine Flaggschiffe. Nun laden sie Sie zu ihrer Dorada-Tour in Santa Cruz ein, bei der Sie den gesamten Herstellungsprozess und viele weitere interessante Details seiner Geschichte kennenlernen.
Tacoa: Unter den Brauereien auf Teneriffa sticht sie als Pionier der Craft-Beer-Bewegung auf der Insel hervor. Ein Besuch der Einrichtungen in El Sauzal ist mehr als empfehlenswert: Neben der Teilnahme am Herstellungsprozess können Sie eine ausgezeichnete Kombination aus Bier und Tapas genießen. Als ob das noch nicht genug wäre, finden Sie im BrewShop Informationen zum Bierbrauen und alles, was Sie dafür benötigen.
Wasser: Wir können Santa Cruz nicht verlassen, ohne einen Besuch im Geschäft und in der Fabrik von Agüita einzulegen, einem der talentiertesten Bierprojekte des gesamten Archipels. Picona, Morenita und Rubia sind bereits auf der ganzen Insel bekannt; aber immer an Experimenten interessiert, bringen sie weiterhin sehr originelle Biere mit einem ausgeprägten kanarischen Geschmack hervor. Piñazo (mit Ananas aus El Hierro) oder San Antonio MileStone (mit Gofio und Honig aus La Gomera) sind der Beweis dafür.
- Leise und überraschend
- Nur für Erwachsene
- In einer Gruppe
- Verschiedene Standorte
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Zwischen 1 und 2 Stunden
- Wirtschaftlich
Über Führungen hinaus
Was wäre die kanarische Bierkultur ohne all die kleinen Produzenten, die sich ihrem kreativen Instinkt folgend in den Ring werfen? Wie diese…
La Armada/Brewers Home: Von La Laguna bringen wir Ihnen eines der interessantesten Projekte der Insel. La Armada zeichnet sich unter den Brauereien auf Teneriffa durch die sorgfältige Planung ihrer verschiedenen Biere aus, die mit einer ausgewogenen Mischung aus technischer Strenge und gastronomischer Kreativität hergestellt werden. Brewers Home ist der Laden, das Labor und der Empfangsraum für alle, die probieren, produzieren oder kaufen möchten.
Land der Hunde: Dies ist ein sehr persönliches Projekt, das auf einem Bio-Weinberg und Bauernhof in Los Realejos entwickelt wurde. Qualität, Innovation und Respekt vor der Umwelt sind die Prinzipien, die diese kleinen Produzenten leiten. Es ist einer dieser authentischen Orte, die nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind (Sie müssen den Besuch arrangieren, wenn Sie die Fabrik sehen möchten) und die es wirklich wert sind.
Weitere Craft-Biere: Dies ist eine Art Bonustrack für Bierliebhaber; Einige kleine Produzenten auf der Insel haben ihre Anlagen nicht für die Öffentlichkeit zugänglich, aber Sie können ihre Biere in einer spezialisierten Brauerei finden oder sich direkt an sie wenden. La Jefa, La Hermandad, Jeito und Pequeña Fábrica de Cerveza San Pedro 11 produzieren sehr persönliche Biere in kurzen Chargen und voller Liebe. Und Bier.
„Was ich wirklich brauchte, war eine Flasche kaltes Bier, mit einem etwas nassen Etikett und diesen schönen Tropfen auf der Oberfläche des Glases.“ – Charles Bukowski
Wasser, Müslimalz, Hopfen... Zauberei
Das Universum aus Wasser, Malz und Hopfen ist praktisch unendlich und neigt dazu, sich ständig zu erweitern. Bier ist wie das Leben selbst. Tatsächlich fühlen wir uns selten so lebendig wie mit einem guten Bier in der Hand, sehr kalt; und wenn wir auf Teneriffa sind und die herrliche Umgebung genießen, was will man mehr…
Ihr Besuch auf der Insel ist eine großartige Gelegenheit, einige der emblematischsten Fabriken des Landes kennenzulernen, aber auch den Puls eines unabhängigen Panoramas in voller Ausdehnung zu fühlen. Wenn Sie Bier mögen, Stile entdecken und Nuancen finden, werden Sie für alles Zeit finden.
Auf der anderen Seite ist der Besuch von Brauereien auf Teneriffa eine Aktivität, die sich perfekt mit anderen Erlebnissen innerhalb oder außerhalb des gastronomischen Bereichs kombinieren lässt. Eine kulturelle Tour durch La Laguna, eine Segway-Fahrt durch Santa Cruz oder eine Jeep-Route können die perfekte Ergänzung sein.
Die Strände von Teneriffa sind phänomenal, der Nachthimmel ist einzigartig und der Teide ist natürlich außergewöhnlich, aber… Nehmen Sie sich Zeit, um die Biere Teneriffas zu probieren und in die Welt um sie herum einzutauchen. Und nutzen Sie die Gelegenheit, die Produzenten näher kennenzulernen! Es wird eine der besten Erinnerungen sein, die Sie von der Insel mitnehmen werden.