Probieren Sie die besten typischen Speisen auf Teneriffa
Typischen Speisen auf Teneriffa
Die Kanarischen Inseln können sich einer exquisiten Gastronomie rühmen. Zu den besten typischen Speisen auf Teneriffa gehören Weine, Kartoffeln, Mojos oder Käse, einige der Köstlichkeiten, die Sie nicht verpassen dürfen. Kurz gesagt, erobern Sie Ihren Gaumen mit den beliebtesten Gerichten. Möchten Sie mehr erfahren? Lesen!
Index
Typisches Essen auf Teneriffa: Kartoffeln mit Mojo
Kartoffeln mit Mojo sind zweifellos eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der kanarischen Gastronomie. Wenn Sie also das beste typische Essen Teneriffas probieren möchten, muss dieses Gericht auf Ihrer gastronomischen Route stehen.
Kartoffeln gibt es auf Teneriffa seit mehr als 400 Jahren. Sie kamen aus Amerika und dank des Geländes der Insel, das ideal für diese Art von Anbau ist, wurde es bald zu einem der wichtigsten und grundlegendsten Lebensmittel. Der vulkanische Boden Teneriffas lässt die Kartoffeln einzigartig schmecken.
Insgesamt sind 15 Sorten Teil der geschützten Ursprungsbezeichnung „Papas Antiguos de Canarias“. Sie umfasst die Sorten, die seit dem sechzehnten Jahrhundert auf Teneriffa angebaut werden. Diese Knolle begleitet zahlreiche Rezepte wie Fleisch, Fisch oder Eintöpfe… Und in allen Rezepten sind sie köstlich!
Das wohl bekannteste Gericht der typischen Küche Teneriffas und des gesamten Archipels sind natürlich die Kartoffeln, die mit den typischen Mojos der Inseln serviert werden. Ein schmackhaftes Gericht, das keiner weiteren Beilage bedarf, daher empfehlen wir Ihnen, es zu probieren, wenn Sie das Glück haben, ein paar Tage auf unserer Insel zu verbringen.
Gofio
Ein weiteres Hauptnahrungsmittel in der Küche auf Teneriffa ist Gofio, ein Produkt mit viel Geschichte. Es wurde von den Guanchen (den ersten Bewohnern der Insel) geerbt und besteht aus geröstetem Getreidemehl. Es ist sehr gesund und wird gerne zum Frühstück genossen. Zum Beispiel mit Milch vermischt.
Es ist auch in Gerichten wie Escalón enthalten und dient als Beilage zu Eintöpfen und Eintöpfen. Es ist üblich, es als Vorspeise zu genießen, die mit Mandeln und Honig geknetet wird. Sie finden es auch in Desserts wie Eiscreme und in modernen und innovativen Rezepten, die von Köchen und Konditoren entwickelt wurden. Kurz gesagt, Gofio gehört zu den typischen Gerichten Teneriffas und fehlt in keinem kanarischen Haushalt. Ein Genuss!
Fleisch und Fisch
Fleisch und Fisch sind in den exquisiten Rezepten unserer Gastronomie präsent. Einerseits ist es üblich, in Restaurants und Bruderschaften unter anderem Viejas, Samas, Sardinen, Wrackfische, Makrelen, Tintenfische, Seelachs oder Makrelen zu finden. Diese Gewürze werden gebraten oder gedünstet gegessen und natürlich mit runzeligen Kartoffeln und kanarischem Mojo serviert.
Was das Fleisch betrifft, so ist Kaninchenfleisch oder Ziegenfleisch die gefragtesten Besucher der Insel. Und das ist nicht verwunderlich, denn auf den Kanarischen Inseln gibt es einheimische Ziegenarten, die international sehr anerkannt sind. Das Fleisch des schwarzen Schweins, einer einheimischen Art, ist auch wegen seines reichhaltigen Geschmacks sehr beliebt.
Ebenso stechen Gerichte wie Rippchen mit Kartoffeln, begleitet von Piña de Milmo (Maiskolben), Partyfleisch oder Salmorejo-Kaninchen hervor. Kurz gesagt, es lohnt sich, diese Gerichte der typischen Teneriffa-Küche zu probieren, um die Bräuche und gastronomischen Traditionen der Insel besser zu verstehen.
Tipp für Einheimische: Die Preise für Lebensmittel auf Teneriffa sind für ausländische Touristen, die uns besuchen, generell günstig. Natürlich ist es ratsam, sich von den touristischsten Orten zu entfernen und Guachinche zu probieren, wo Sie traditionelle hausgemachte Speisen finden. Sie werden sich wie ein echter Einheimischer fühlen!
Käse
Wie auf der Website von Turismo de Tenerife angegeben, sind die Kanarischen Inseln die spanische autonome Gemeinschaft mit dem höchsten Verbrauch an Käse pro Einwohner. Konkret werden zwischen 14 und 16 Kilo Käse pro Person und Jahr konsumiert. Auf den Kanarischen Inseln stechen frische, geräucherte oder gereifte Käsesorten hervor, die sogar mit Paprika oder Gofio bestrichen werden.
Die hohe Qualität des kanarischen Käses zeigt sich in den zahlreichen internationalen Preisen und Anerkennungen, die er erhalten hat. Konkret wurden 35 kanarische Käsesorten bei den World Cheese Awards 2018 ausgezeichnet.
Kanarische Banane
Wenn die Kanarischen Inseln für eine Frucht bekannt sind, dann zweifellos für die Banane. Teneriffa ist die Insel, auf der die meisten Bananen angebaut werden. Sie unterscheidet sich von den anderen Bananen der Welt durch ihren süßen und saftigen Geschmack. Es ist üblich, es roh oder gebraten zu verzehren und Sie können es leicht in jedem Supermarkt auf der Insel finden.
Weine von Teneriffa
Und um diese Liste zu schließen, die Weine, von großer Qualität und mit einzigartigen Aromen dank des vulkanischen Charakters und des Klimas der Insel. Teneriffa hat fünf Herkunftsbezeichnungen: Abona, Taconrote – Acentejo, Valle de Güímar, La Orotava und Ycoden – Daute – Isora. Wenn Sie mehr über unsere Weine erfahren möchten, verpassen Sie nicht „Die Weine Teneriffas und ihre Herkunftsbezeichnung“.
Wir wissen, dass Sie unbedingt das typische Essen Teneriffas probieren wollten, oder? Wie Sie in unserem Artikel lesen konnten, haben Sie auf unserer Insel zahlreiche Gerichte zu probieren. Die kanarische Gastronomie ist die perfekte Ergänzung, um Ihren Urlaub unvergesslich zu machen.